Dürre, Hitze oder Starkregen – Extremwetter führen immer häufiger zu Ernteverlusten. Folgt man den Prognosen, bedroht der Klimawandel in naher Zukunft unsere Versorgung mit Lebensmitteln. Die Landwirtschaft muss reagieren und sich langfristig umstellen. Innovative Lösungen sind gefragt, von exotischen Sorten und Anbaumethoden bis hin zu neuen gentechnischen Verfahren.